Nas técnicas culturais , acompanhamento do crescimento, controlo das doenças e infestantes é um trabalho técnico com ajuda das mais modernas tecnologias do Departamento de Fitotecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Mediterrânicas, Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade de Évora. e no melhoramento e adaptação da planta á cultura intensiva o apoio do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Elvas tem sido fundamental para o sucesso do Grão-de-Bico “Variedade ELVAR” uma das mais procuradas nos mercados internacionais, criada e desenvolvida em modulo biológico em Portugal. O mesmo se está a fazer na planta STEVIA onde já entramos na investigação para a extração do adoçante que queremos totalmente natural, sem adição de nenhum solvente químico. Este processo de extração está a ser conduzido tecnicamente e cientificamente pelo iBET - Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica em Lisboa.

Na sementeira e colheita são utilizadas as máquinas mais modernas a operar em Portugal, já equipadas com GPS facilitando aos operadores uma melhor orientação nas extensas planícies alentejanas.